你的宠物在追苍蝇吗？这可能意味着更多的蛋白质，甚至将来可能成为一顿完整的饭菜。萨斯卡通的一家公司正在驯化黑水虻，因为他们认为其幼虫可以用在宠物食品或水产养殖中。
NRGene Canada 成立于2020年，提出了一个相当独特的建议——用苍蝇制作食品。该公司表示，他们正在研究黑水虻，以了解其基因组成。一旦NRGene获得这些数据，他们将尝试修改苍蝇的基因，以增加幼虫的体积并缩短孵化时间。
NRGene Canada 的经理 Masood Rizvi 表示，这些令人讨厌的嗡嗡声实际上有多种好处。“如果鱼可以吃虫子或昆虫，为什么不呢？这是使事情可持续的另一种选择，您可以用非常低的碳排放量来生产鱼的食物，”他在周三的采访中说道。
Rizvi 说，与其养殖牲畜，不如收获昆虫更具可持续性，因为昆虫资源丰富，需求较少。“我们正在寻找一种方法，让我们的废物或副产品在这里变成黄金，”他补充道。
NRGene 已与瑞士技术集团 Bühler 合作，在萨斯喀彻温大学设立了北美昆虫中心。Rizvi 说，该中心旨在支持这一领域的研究和开发，实质上是一个测试基地。
Emma Le 是 NRGene 的项目经理，自项目成立以来一直在团队中。她说，这个概念让她着迷。“这很酷，因为现在世界上有很多问题——气候变化和温室气体污染，”她说。“这个行业在一定程度上解决了这个问题。它减少了温室气体，有助于改善环境。”
Rizvi 解释说，从苍蝇中提取蛋白质的过程包括多个阶段：首先，喂养黑水虻；然后，它孵化数百个卵；这些卵变成幼虫，需要更多的饲料；最后，这些幼虫成熟为更大的幼虫，然后被磨碎制成蛋白质。“这个过程中还会排放出一些作为副产品的油，被用于某些化妆品中，”Rizvi 说。
他还指出，黑水虻幼虫制成的宠物食品和鱼饲料已经在加拿大销售。NRGene 项目的独特之处在于，他们试图减少幼虫的饲料量，同时增加其蛋白质输出。
Rizvi 强调，这一项目不仅有助于可持续食品生产，还能为萨斯喀彻温省带来创新声誉。“如果幼虫被广泛采用，萨斯喀彻温可能会因在食品生产方面的可持续创新而闻名于世。”
NRGene 希望通过研究黑水虻的基因组成，找出增加幼虫体积和缩短孵化时间的方法，进一步提高其在食品生产中的应用潜力。通过与 Bühler 的合作，他们将在北美昆虫中心继续推动这一领域的研究和开发，为全球提供更多的可持续食品选择。
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标题：昆虫成为可持续蛋白质来源？萨斯卡通团队致力于提升苍蝇在宠物食品中的潜力
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你的宠物在追苍蝇吗？这可能意味着更多的蛋白质，甚至将来可能成为一顿完整的饭菜。萨斯卡通的一家公司正在驯化黑水虻，因为他们认为其幼虫可以用在宠物食品或水产养殖中。
NRGene Canada 成立于2020年，提出了一个相当独特的建议——用苍蝇制作食品。该公司表示，他们正在研究黑水虻，以了解其基因组成。一旦NRGene获得这些数据，他们将尝试修改苍蝇的基因，以增加幼虫的体积并缩短孵化时间。
NRGene Canada 的经理 Masood Rizvi 表示，这些令人讨厌的嗡嗡声实际上有多种好处。“如果鱼可以吃虫子或昆虫，为什么不呢？这是使事情可持续的另一种选择，您可以用非常低的碳排放量来生产鱼的食物，”他在周三的采访中说道。
Rizvi 说，与其养殖牲畜，不如收获昆虫更具可持续性，因为昆虫资源丰富，需求较少。“我们正在寻找一种方法，让我们的废物或副产品在这里变成黄金，”他补充道。
NRGene 已与瑞士技术集团 Bühler 合作，在萨斯喀彻温大学设立了北美昆虫中心。Rizvi 说，该中心旨在支持这一领域的研究和开发，实质上是一个测试基地。
Emma Le 是 NRGene 的项目经理，自项目成立以来一直在团队中。她说，这个概念让她着迷。“这很酷，因为现在世界上有很多问题——气候变化和温室气体污染，”她说。“这个行业在一定程度上解决了这个问题。它减少了温室气体，有助于改善环境。”
Rizvi 解释说，从苍蝇中提取蛋白质的过程包括多个阶段：首先，喂养黑水虻；然后，它孵化数百个卵；这些卵变成幼虫，需要更多的饲料；最后，这些幼虫成熟为更大的幼虫，然后被磨碎制成蛋白质。“这个过程中还会排放出一些作为副产品的油，被用于某些化妆品中，”Rizvi 说。
他还指出，黑水虻幼虫制成的宠物食品和鱼饲料已经在加拿大销售。NRGene 项目的独特之处在于，他们试图减少幼虫的饲料量，同时增加其蛋白质输出。
Rizvi 强调，这一项目不仅有助于可持续食品生产，还能为萨斯喀彻温省带来创新声誉。“如果幼虫被广泛采用，萨斯喀彻温可能会因在食品生产方面的可持续创新而闻名于世。”
NRGene 希望通过研究黑水虻的基因组成，找出增加幼虫体积和缩短孵化时间的方法，进一步提高其在食品生产中的应用潜力。通过与 Bühler 的合作，他们将在北美昆虫中心继续推动这一领域的研究和开发，为全球提供更多的可持续食品选择 (NRGene – Growing A Sustainable Future) (NRGene – Growing the future. Together.)。
